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厨房好伴侣,来自欧洲的罐装红金西红柿
2020-04-10 08:59

在西方餐饮文化中,尤其是对于意大利菜来说,西红柿是不可或缺的食材,从享誉全球的意大利面到色拉、海鲜和牛排,甚至可以用来做甜点!西红柿的糖和脂肪含量低,却含有大量的矿物质盐、维生素和蛋白质。不过,新鲜西红柿的保质期可能只有两三天,而且淡季时还不一定能买得到。罐装西红柿的加工方法使得有益的营养物质,比如抗氧化剂番茄红素更容易被身体吸收,同时也能保持与刚采摘的西红柿一样的新鲜度。

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