作为一种超级零食，美国开心果得到办公室白领的广泛认可。越来越多的人开始注意到开心果对健康的好处，美国的研究表明开心果作为消遣零食不仅能帮助大脑高效运转更能提高工作效率。不过也有些人担心日常摄入坚果带来额外的热量，鉴于此，有法国学者提出每天吃一点开心果并不太会增加体重，它反而是日常需要摄入的营养。

当人感到有饥饿感时，工作时注意力会下降，这时候，顺手抓几把坚果，尤其是开心果立即便可带来满足感。开心果得天独厚的营养价值使之成为理想的零食，它不仅能增添饱腹感，还有助于提升精力和注意力。人们在工作中的敏锐度取决于前一天晚上的睡眠质量。美国研究者发现，定期食用坚果有助于稳固加强与认知、学习、记忆、回忆等其他重要大脑功能有关的脑电波频率。在多种坚果中，开心果从中脱颖而出，已然成为绝佳的工作伙伴。

美国开心果的适用范围十分广泛，不但可作为白领的超级零食，也可以用于健身期间能量及营养素的补充。尤其是那些需要控制体重的人群，只要改变吃开心果的时间和顺序，将其放在吃饭前先吃上一把，开心果良好的饱腹作用有助于我们理智地控制随后其他食物的摄入，有利于长期坚持饮食控制，从而达到控制体重的目的。